Cách phân biệt hạt chia và hạt é

Ngày đăng: 03/06/2016 lúc 10:59:28 | Đã xem: 1 | Theo : Ngọc Thùy

Hạt chia được mệnh danh là “siêu thực phẩm” có công dụng chăm sóc sức khỏe toàn diện, thích hợp cho mọi đối tượng trong gia đình bạn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn khó lòng phân biệt hạt chia với hạt é, do hình dạng và đặc tính của chúng tương đối giống nhau.

 

Hạt chia và hạt é đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng hạt é quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam hơn, do nó đã có mặt từ lâu đời và tự sản xuất được trong nước. Trong khi đó, hạt chia lại có nguồn gốc từ châu Mỹ, chỉ trồng được tại nơi có khí hậu ôn hòa và mới xuất khẩu sang nước ta trong vài năm trở lại đây. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về hạt chia, cũng như biết cách phân biệt hạt chia và hạt é, mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây.

Cách phân biệt hạt chia và hạt é

Tìm hiểu về hạt chia và hạt é

Hạt é vốn không có gì xa lạ với người Việt Nam, được dùng chế biến món nước giải khát, cho cơ thể mát mẻ, đặc biệt thích hợp cho người dân vùng nhiệt đới. Hạt é cũng được y học cổ truyền ghi chép về đặc tính và công dụng của nó. Cụ thể, hạt é có tính hàn, thanh nhiệt, nhuận tràng, chống viêm và tốt cho cổ họng nên còn được dùng để chữa đau họng, ho khan, nhức răng, mụn nhọt,…

Hạt chia lại là thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu trong tự nhiên, được các chuyên gia y tế thế giới công nhận và đặt nhiều công trình nghiên cứu. Theo phân tích của chuyên gia dinh dưỡng, hạt chia rất giàu vitamin và khoáng chất, điển hình như: protein, chất xơ, canxi, sắt, magie, kẽm, chất chống oxy hóa,… Trong đó, đặc biết nhất là thành phần Omega-3 và 6 dồi dào hơn bất kỳ thực phẩm tự nhiên nào. Omega-3 và 6 là các axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp, thay vào đó, phải bổ sung qua đường tiêu hóa.

Qua thông tin trên, có thể thấy so với hạt é, hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Không những dùng để thanh lọc cơ thể, bảo vệ hệ tim mạch, tiêu hóa, hạt chia còn là thực phẩm giảm cân, ngăn ngừa tiểu đường, giúp hệ cơ xương khỏe mạnh. Thật không ngoa khi nói rằng, đây là “thần dược” cho sức khỏe, giúp chăm sóc bạn và cả gia đình một cách toàn diện. Hiện nay, hạt chia Mỹ và hạt chia Úc là hai sản phẩm được người tiêu dùng toàn cầu ưa chuộng, vì kỹ thuật trồng trọt hiện đại và điều kiện tự nhiên thuận lợi của hai nơi này giúp hạt chia phát triển và bảo toàn dưỡng chất triệt để.

Cách phân biệt hạt chia và hạt é

Cách phân biệt hạt chia và hạt é

Hiểu được thành phần dinh dưỡng và giá trị hạt chia của Mỹ hoặc Chia Úc với sức khỏe, giờ là lúc bạn nên học cách phân biệt hạt chia và hạt é, để mua đúng loại hạt mình cần. Nếu nhìn thoáng qua, bạn rất dễ lầm tưởng hạt chia và hạt é, bởi hình dạng bé nhỏ và màu đen của nó. Tuy nhiên, hãy để ý kỹ  một số đặc điểm sau để phân biệt hạt chia và hạt é:

-        ◊Trạng thái bình thường: hạt chia có hai màu đen trắng trộn lẫn vào nhau, trong khi hạt é chỉ có một màu đen tuyền đặc trưng. Vỏ ngoài của hạt chia bóng hơn, như phủ một lớp dầu, có các vân sọc trên bề mặt hạt.

 ◊Kích thước hạt chia nhỏ hơn so với hạt é.

 ◊Khi hòa trong nước, hạt chia và hạt é đều tạo thành một lớp gel. Tuy nhiên, gel hạt chia có độ sóng sánh và kết dính với nhau, tạo thành một lớp màng, còn hạt é thì gel bao quanh từng hạt, tách rời, không liên kết và cũng không có độ sóng sánh.

 ◊Hạt chia không có mùi vị, nhưng thành phần dinh dưỡng đặc biệt cao hơn hạt é. Hạt é chỉ dùng làm nước uống, còn hạt chia có thể dùng chế biến theo cách thức phong phú hơn: sinh tố, nước ép, cháo, bánh, yaourt hạt chia.

Cách phân biệt hạt chia và hạt é

Bài viết vừa cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản về hạt chia và hạt é, cũng như hướng dẫn cách phân biệt hạt chia và hạt é. Giờ đây, bạn đã biết thêm một loại thực phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, để chăm sóc cả nhà tốt hơn. Chúc các bạn sức khỏe dồi dào, luôn hạnh phúc và tươi trẻ cùng hạt chia!

 

 

Sản phẩm gợi ý

Nhận xét của bạn đọc về Cách phân biệt hạt chia và hạt é